協栄岡野 AJS 小豆島手延そうめん 袋300g の販売価格と購入店舗

島善 小豆島手延そうめん【ご自宅用・個包装・袋入り・お得用】 (1袋)

300ｇ×1袋・瀬戸内に浮かぶ香川県　小豆島で丹精込めてつくられた小豆島手延そうめん。・小豆島にて400年以上もの間受け継がれてきた手延の技法で仕上げたそうめん。その背景には麺の熟成や乾燥に適した気候風土に恵まれただけでなく、瀬戸内海で採れる天然塩、讃岐平野で作られる小麦粉、島で作られるごま油、良質な清水など、そうめん作りに欠かせない原料の調達が容易であったため、そうめん作りは瞬く間に島の主要産業へと成長しました。たっぷり大容量でまとめてお得！ご自宅用に最適です。・練っては寝かし、寝かしては延ばしを何度も繰り返し、じっくりと時間をかけて熟成させた麺生地を、縒りを掛けながら人の手で丹念に細くしていく小豆島の手延そうめん。手間暇をかけて手延製法だからこそ味わえるコシと弾力を味わっていただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・手延ならではの茹で延びしにくいそうめんは、簡単アレンジが無限大！暑い夏にはやっぱりそうめん！・保管に便利な小分けタイプ。・原材料：小麦粉、食塩、ごま油・茹で時間：約2分・賞味期限：900日・400年来、小豆島に受け継がれてきた伝統の手延製法を守ることはもちろん、独自の検査基準を設けるなど品質管理を徹底し、確かな味と品質の製品だけをお届けできるよう日々努めています。・そうめんの主原料となる小麦は手延製法に適した小麦粉を厳選し、食塩とごま油を使用し手延製法で仕上げました。手延ならではのコシの強さ、滑らかさ、のど越しを味わっていただけます。じっくり熟成させながら時間をかけて細く絹糸のように延ばしていきます。・ごま油を使用するのが小豆島そうめんの特長。麺を細く延ばしていく際にごま油を塗ることで、麺の表面乾燥を防ぐと共に、独特の風味をつける役割があります。・暑い夏にはやっぱりそうめん。アレンジレシピも無限大！・たっぷり大容量でまとめてお得！ご自宅用に最適です。・保管に便利な５束ずつの小分けタイプ。