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干しカレイとは干したかれいのことをいい、特に京都では「やなぎむしがれい」を生干しした『ささかれい』が有名です。 形状が笹に似ていることが名前の由来となっていますが、関東方面ではやなぎかれい、福井県では若狭かれいと呼ばれています。 また、むしがれいも干物や一夜干しにしたものがよく知られています٩(。•ω•。*)و ♡♡
総合評価 3.00
カテゴリ | その他加工水産 |
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JANコード | 4994122611427 |
干しカレイとは干したかれいのことをいい、特に京都では「やなぎむしがれい」を生干しした『ささかれい』が有名です。 形状が笹に似ていることが名前の由来となっていますが、関東方面ではやなぎかれい、福井県では若狭かれいと呼ばれています。 また、むしがれいも干物や一夜干しにしたものがよく知られています٩(。•ω•。*)و ♡♡