タイ製のバターチキンカレーペースト。というわけで、インドの本格バターチキンとは趣きが異なるものになってます。特に原材料の最初にタマリンドと記載されているのは、インド本場のバターチキンを知る人にとっては驚きでしょう。でもタイ風の、タイ人が解釈したバターチキンと考えれば、ふつうに美味しいです。ナンなど小麦系主食に合うインドのバターチキンと違い、はっきりとお米のご飯に合う味となっているのは、タマリンドの力によるものだと思います。 というわけで、このカレーペーストでバターチキンを作る時は、ライスを用意してください。タイ米だとなお良いのではないでしょうか。