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我が家では、お米はいつもこれを食べています。 味に敏感な方が、ｘｘ料理には北海道産のｘｘ米、ｙｙ料理には新潟産のｙｙ米があう…等と言いますが、正直私にはよく分かりません。同じ炊飯器で同じように炊いて、並べて食べ比べてみれば分かるのかもしれませんが、おそらく分かってもその差は僅かだろうと思ってます。それより、給水時間の違いや精米してからの時間の違いなどによる影響のほうが大きいんじゃ…なんて思ってます。 で、我が家での、このお米の評価は、十分美味しい…という結論に至ってます。 金芽米は、栄養的に白米よりメリットが有るので、結果的に最近はずっとこの銘柄を選んでます。 ただ、残念なことに毎年９月末頃から１２月中旬頃まで（新米が出てくるタイミング）は、在庫切れになり入手できなくなります。 おそらく精米所に古い米が在庫にならないようにしているのだとは思いますが、２ヶ月以上も在庫切れになるのは、消費者としては気分の良いものではありません。需要予測をもう少し精度良く行えば、在庫切れの期間をもっと短くできるんじゃないでしょうか。 いずれにせよ、お米その物にはそんなに不満はないのですが、秋に長期間在庫切れになる点を何とかしてほしいです。
