ハナマルキ ハナマルキ 塩こうじ 230g の口コミ・評判

唐揚げ・焼き物・炒め物・サラダにと大活躍の塩麹です、鶏胸肉に塩麹を漬け込んで唐揚げにすると香ばしく美味しいです、コツは低温でじっくりと揚げて下さい。

鶏胸肉が安いのでよく買いますが、これを揉み込んでおけば、柔らかく食べられます。オーブンで焼いたり、フライパンでフライパン用アルミをひいて焼くと、良いですよ。

手間がかからず体にもよい発酵調味料なので、唐揚げや焼き魚等いろいろな料理に使っています。特に、魚を食べない子供は塩麹なら食べてくれるので助かっています。

数年前に塩麹が話題になった事がありましたが、その時は売り切れ続出だったため試していませんでした。 今回、たまたま業務スーパーで目についたので初めて購入しました。 野菜にオリーブオイルとこの塩麹を少量かけて食べたら、シンプルなのに凄く美味しい〜！！ 定番のドレッシングとして食べたいと思います。 レモンを足したり、おろしニンニクを足すのも良さそうです。 それと、鶏モモを漬けて唐揚げで食べました。 いつもの唐揚げより柔らかくて塩加減もちょうど良くて凄く美味しかったです。凄く柔らかくなるので、鶏ムネでも試してみようと思います。

鶏むね肉をひと口大に切って塩麹に1時間くらい漬け込み。長ネギの青い部分をひと口大にざくざく切って、漬け込んだ鶏むね肉と一緒に炒めるだけ。 立派なメインのおかずになります。家計がピンチの時に大活躍するメニューです。 塩麹に漬け込んだお肉は冷凍保存できるので特売の時に買うのがオススメです。 長ネギの青い部分の消費用に思いついたメニューですが、お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもなるので我が家の定番メニューになっています。 これを作るために塩麹を常備しています。

我が家で唐揚げを作る時にいつも愛用しています。 前日の夜に鶏肉と本商品をビニール袋に入れてしっかり揉み込み漬け込んでおくだけ。 しかも、揚げ上がった唐揚げはお肉が柔らかくなって味もしっかり付きます! お好みでにんにく・しょうがチューブを一緒に入れて漬け込むのもいいかもです。 この作り方にしてから、息子の唐揚げを食べる箸が止まらなくなりました(笑)

肉・魚は勿論の事、野菜炒めや漬物に… きゅうり🥒や茄子🍆適当に切って、塩こうじを適量で軽くもみ込んでしばらく放置して⤴︎簡単漬物になり美味しいです😋 野菜はサラダのドレッシングに少量混ぜてこれもまた美味しい😋 塩こうじはよく使いますね‼︎料理下手ごまかし出来て凄い🎶 オールマイティ使用し重宝しています👍これからも(*^ω^*)

鶏むね肉でサラダチキンを作るときは、いつも塩と砂糖に漬けて柔らかさと味を付けてました。 ちょっとカロリーや塩分が気になってきたので、初めて塩麹に漬け込んでからいつものように作りました。　 柔らかさ十分にできました。ただ味の加減・調整がイマイチわからず、物足りなくなってしまいました。 使いこなせてないなあ。

発酵食品の冷蔵のコーナーに塩麹あると思っていて探し回りました。塩の棚で発見！私が発見できてないだけで色んなスーパーにあるのかも笑。はぁー安心しました。板麹からは毎日かき混ぜ1週間かかるのですぐに食べられるパウチパック助かります！焼くのは火加減が難しいので煮込み鶏麹が好き。

鶏肉漬け込んで焼いて食べます。 麹の優しい甘さが美味しいですが、ちょっと塩気が強いです。 使う量の加減がちょっと難しいかも。 あと、豆腐を切って塩麹で漬けても、水分がちょっと抜けて味が濃縮されて美味しいですよ。

お肉を焼く自信がない 私がお肉を焼く時にかかせません。旨みがでて、やわらかく仕上がり美味しいです♥ ただ、片手で スプーン計量するので、最後の使用は 計りにくい。そのまま計量できる容器に変えて欲しいです。

これにお肉を漬けておけば、塩なのに麹の甘さがある、少し柔らかさのあるお肉に大変身。肉を炒めるだけで味漬けなくても塩麹味だけでいけます！でも塩麹は焦げやすいのでフライパン調理で炒めるときは注意です。

使いたいだけ、出して使える便利。 買ってきた豚肉、鶏肉、砂肝等混ぜ合わせて、冷凍保存。 かけすぎると、塩っぱいくなるので、湯でキャベツの上に、焼いた塩麹肉をのせて食べると野菜もたっぷり取れる。

お肉、お魚、漬物、焼きそばに何でも使えてお得です！ 量を間違えるとしょっぱくなりますが、いつものお料理を1段階美味しくしてくれます。 気に入ったので次は容量の大きいものを購入しようと思います。

お肉、お魚、漬物、焼きそばに何でも使えてお得です！ 量を間違えるとしょっぱくなりますが、いつものお料理を1段階美味しくしてくれます。 気に入ったので次は容量の大きいものを購入しようと思います。

塩こうじが前から気になっていたので、買ってみました。でも唐揚げの漬け込みに使うのはわかるのですが、焼き魚、サラダ、炒め物..レシピには書いてありますが...量の加減が解りにくい。

お肉にまぶして冷凍しておくと、忙しい時にあっという間に美味しい塩麹風味の肉が食べられて大満足。 お肉も柔らかくなるしとっても重宝してます。 もう少し量が多いタイプもほしいです。

以前は自分で作っていたが、こちらの方がお値打ちで美味しいので愛用しています。鶏の唐揚げ、鰺やイワシのフライなどフライにする具材をこれに1時間ほど漬けるだけで味に深みが出る。

唐揚げに使うとおいしいとテレビでやっていて初めて買いました。お肉が柔らかくなって本当に美味しい！！肉嫌いの2歳児がモリモリ食べてくれました。何で今まで買わなかったのか…

我が家では鶏むね肉をよく購入するので、いつも下準備として塩こうじを揉み込んでいます。味もつくしパサパサしがちな鶏むね肉がしっとり仕上がるので冷蔵庫には常時入っています。

我が家では鶏むね肉をよく購入するので、いつも下準備として塩こうじを揉み込んでいます。味もつくしパサパサしがちな鶏むね肉がしっとり仕上がるので冷蔵庫には常時入っています。

みやこ麹を自分で作ろうと思ったが体調も悪いし、同じ日に買った肉を漬けたかったので出来てる麹にした。簡単です。多分他店よりは安い。どのくらい肉が柔らかくなるかお楽しみ。

以前も購入して良かったのでリピートしました。 お肉やお魚も美味しく仕上がり、使わない時より素材が柔らかくなりほんのり塩味が効いてるので(使う量による)良いです。

塩麹を買い比べたことがないので味は分かりませんが、鶏ハムの味つけてに使ってみてちゃんとうまみ（アミノ酸系のお味）があって美味しいし、値段も安いのでおすすめです。

手間がかからず体にもよい発酵調味料なので、唐揚げや焼き魚等いろいろな料理に使っています。特に、魚を食べない子供は塩麹なら食べてくれるので助かっています。

漬けておくとお肉が柔らかくなって美味しいです！他にも使い方がありそうなので、いろいろ使ってみたいです。キャップなので出しやすいし、保存するのも楽です。

きゅうり等の、浅漬けに、最適ですが、お肉を柔らかく、程よい塩あじ。 最近はお肉を柔らかくするために使います。 お安いお肉も柔らかく、ランクアップ。

ドラックストアなどで売っているものとは少し違って、少しだけ容量が多いです。下味などに使用してます。発酵食品は毎日摂った方が良いとのことでした！

使いやすくて重宝してます！ お肉はなんでも漬け込んでます笑 柔らかく旨味が出るし、お肉をそのままで冷蔵庫入れておくより、保存も効く気がします。

分量を間違えるととんでも無い事になりますが、表示された量よりも気持ち少なめの方が美味しく出来るような気がします。（我が家は薄味が好みなので）

塩こうじを初めて買いました。鶏むね肉用に買って使用しましたが、まだまだたくさん量があるのでこれから肉料理以外にも使用したいなと思いました。

初めて買いました。 タコとレンコンの和え物に塩麹と胡麻油で調味しました。 少し入れ過ぎたのかしょっぱめでした。 次回は上手く使いたいです。

初めて塩麹を買いました。鶏肉をつけ置きして調理したら本当に柔らかくなって美味しかったです。 なんでもっと早くかわなかったんだろ、、、

飽きっぽい私でも使いきれる量なのがありがたいです。肉に混ぜて暫くおくだけで、調理の時に他の調味料をほとんど使わなくていい(私は)。

唐揚げを作りました。想像以上にに美味しかった。 ただ少し塩味が強いので、少量の蜂蜜を加えて味付けしました。子供も食べやすいです。

塩麹、最近ハマって常備しています。使い方は色々できますが、一番のお気に入りは鶏肉に使うこと。炒める、焼く、揚げる、どれも絶品です

我が家では、肉、魚、炒め物と色んな料理に塩麹を使ってます。 調理中、キャップが片手でも開けられるタイプに改良してほしいです。

鶏肉を下味冷凍する際に使用しようと購入。これ一つで味も美味しくなるので簡単便利。チューブタイプなのでそのまま注げるのもよい。

2本目のリピです。 ちょっとしたときにも使えるので便利です。 230ｇしかないので、結構あっという間に使い切ってしまいます。

ビニール袋に鷄むね肉と塩麹を入れて、少し揉んでから、唐揚げやソテーにしています。柔らかくて、パサパサしないので助かります。

むね肉を漬け込んだり、魚に塗って焼いたりします。これだけで味が整うので、便利だし、料理の腕が上がったような気がします。

たくさん入ってるので、変に気を使わずに使えるのでいいです。冷蔵庫から出してそのまま使えるのも、洗い物が増えなくて良き！

塩麹は色んな料理に使えるので常備しています。 有名なハナマルキの塩麹が業務スーパーで安く売っていました！ ラッキー！

肉や魚の下調理に使用しています。鶏むね肉を漬け込んでおくととても柔らかくジューシーな唐揚げができ、家族に好評です。

お肉をつけるのに活用してます。 柔らかくなり、臭みも取れるのでリピートしてます。 お料理が苦手なので助すかります。

気になっていたので購入！牡蠣と野菜のホイル蒸しを作ってみました。ふっくらして美味しい。これ一本で簡単にできました。

気になっていたので購入！牡蠣と野菜のホイル蒸しを作ってみました。ふっくらして美味しい。これ一本で簡単にできました。

お肉を漬け込んでおこうと思い購入しましたが、ドレッシングとして活用してる方もいるようで、試してみたいと思います。

お肉を漬けるのもよし、スープに使うもよしで重宝しています。特に鶏肉を漬けるとしっとり美味しくなるので大好きです。

魚の切り身を焼く前に短時間つけただけでとてもおいしくなりました。ただ焦げやすいので慣れるまでは気をつけたいです。