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その他水物とは？

その他水物とは、「豆腐」、「コンニャク」、「油揚げ」、「納豆」のいずれにも該当しない水物食品のことで、卯の花（おから）、厚揚げ、生揚げ、がんもどき（ひろうす）、巾着、しのだ巻、ところてん、生湯葉、ちくわ麩、生麩、生春雨、オキュウト、コンニャクソーメンなどがこのカテゴリに含まれます。代表的な商品に「もっちりやわらか絹厚揚げ」（やまみ）、「カリッと焼ける絹厚揚げ」（タカノフーズ）などがあります。

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