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焼酎（乙類）とは？

焼酎（乙類）とは、「黒霧島 芋 ２５度 乙」（霧島酒造）や、「いいちこ 麦 ２５度 乙」（三和酒類）といった、アルコール含有物を単式蒸溜機で蒸留したアルコール飲料のことをいい、一般的にはアルコール度数４５度未満であることも定義されています。おもに芋や麦、米、黒糖、栗、そばなどが原料に使われており、珍しいところでは、ごま、しそ、にんじん、たまねぎ、トマトなどが使われることもあります。

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