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生地・皮とは？

生地・皮とは、「モランボン 餃子の皮」（モランボン）のような餃子やシューマイの皮や、「共立 プチタルト」（共立）のようなタルトカップ、パイ生地などが該当します。最近では余った生地・皮を使ったさまざまなアレンジレシピも開発されています。

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